라하브라 바비큐 명소

오렌지카운티(OC) 라하브라의 루비 레드스 바비큐(Ruby Red’s BBQ)가 서부 술집풍 분위기와 장시간 훈연 바비큐로 손님을 모으고 있다고 ABC7 로스앤젤레스가 2일 보도했다.

이 식당은 음식 판매뿐 아니라 주택 보수 지원, 식품·담요 기부 행사 등 지역 봉사 활동도 이어가고 있다.

ABC7 로스앤젤레스에 따르면 루비 레드스 바비큐는 라하브라 마켓플레이스 쇼핑센터 내 1841 W Imperial Hwy에 있으며, 5년 전 문을 열어 주 7일 영업한다.

식당 내부는 카우보이 모자 벽면과 오래된 골동품 등으로 서부 술집 분위기를 냈다. 스티브 윌리엄슨은 "This is a getaway."라고 ABC7에 말했다.

ABC7는 이 식당이 바비큐와 남부식 아침 메뉴로 손님을 끌고 있다고 전했다. 닉 윌리엄슨 루비 레드스 바비큐 오너는 "Our success comes from them, spreading the word to their friends and family that don't live around here"라고 말했다.

손님은 인근 지역을 넘어 찾아오기도 한다. 닉 윌리엄슨 오너는 "We have customers now that come from maybe an hour away."라고 ABC7에 밝혔다.

ABC7에 따르면 이 식당의 브리스킷은 낮은 온도에서 16시간 이상 천천히 훈연한다. 식당 이름은 스티브의 아내가 집에서 머리를 염색했다가 루비색 머리가 된 일에서 유래했다.

루비 레드스 바비큐는 주택 보수 지원 프로그램과 식품·담요 기부 행사도 진행한다. 스티브 윌리엄슨은 "We haven't found a city that is more contributive to this kind of attitude than La Habra"라고 말했다.

스티브 윌리엄슨은 라하브라에 대해 "It is a welcoming place, and we absolutely love it."라고 말했다.